Descrizione:
Abbiamo rivisitato in chiave moderna un' antica ricetta, rendendola quanto mai attuale e dimezzandone il tempo per la realizzazione.
bocconcini di carne di bovino adulto e vitello macinata con dello Speck e avvolti con della pancettina magra; pronti per la cottura arrosto (20 minuti circa) oppure, se leggermente appiattiti, anche grigliati (7-9 minuti circa).
Conservare in frigorifero tra 0° e +4°