Descrizione:
Da giovani bovini, selezioniamo i migliori al fine di ottenere una carne dal caratteristico color roseo. La carne dopo un'adeguata frollatura si presenta tenera, molto digeribile e delicata. Dalla fesa della coscia del vitello, ricaviamo delle fettine che sono passate in una pastella e poi in un pane grattugiato speciale. L'utilizzo di questo pane tostato permette di ottenere cotolette croccanti e che assorbono poco olio o burro durante la cottura. Un risultato eccezionale con il minimo sforzo.
Le cotolette, appetitose e golose, sono il piatto prediletto di ogni bambino fino ai novant'anni d'età
Conservare in frigorifero tra 0° e +4°