Descrizione:
Da un'accurata selezione di conigli nazionali, scegliamo i più adatti per essere completamente disossati; otteniamo così una polpa che lavoriamo ulteriormente per conferire la giusta tenerezza. La carne del coniglio è poi farcita con del lardo battuto con del rosmarino, insaporito con i nostri aromi , avvolto con della pancetta e legato in modo da ottenere un bel arrosto pronto per essere cucinato per circa un'oretta in casseruola oppure al forno.
Conservare in frigorifero tra 0° e +4°